Ik ben Peter van de Laar, 74 jaar en geboren en getogen in Noordwijk. Mijn leven staat in het teken van vakmanschap, ondernemerschap en verantwoordelijkheid nemen.
Na de middelbare horecaschool heb ik gewerkt in het topsegment van de horeca, bij restaurants met één en twee Michelinsterren. Tussen mijn 19e en 28e woonde en werkte ik in Amsterdam, Duitsland en Oostenrijk. Op mijn 23e werd ik de jongste chef-kok van Nederland met een Michelinster, bij restaurant Île de France in Amstelveen. Een jaar later startte ik als zelfstandig ondernemer in het hogere horecasegment in Amsterdam.
In 1982 maakten mijn vrouw Vera en ik een nieuwe keuze. Gedurende 32 jaar verzorgden wij de exploitatie van Sport- en Evenementencentrum De Terp in Valkenburg ZH. Een plek waar sport, ontmoeting en gemeenschap samenkwamen. Dat typeert ook mijn visie: ondernemen doe je niet alleen voor jezelf, maar midden in de samenleving.
Na mijn pensioen bleef mijn ondernemersgeest actief. Samen met mijn dochter Hetty heb ik diverse advies- en consultancyprojecten uitgevoerd. Daarnaast gaf ik kookworkshops, onder andere bij De Kookerij in Noordwijkerhout. Met ondersteuning van mijn dochter en Fred Warmenhoven schreef ik het boek Beter een ons geluk dan 1 kg suiker.
Ik geloof in een gemeente die ruimte geeft aan lokale ondernemers. Minder onnodige regels, duidelijke kaders en een bestuur dat begrijpt hoe hard mensen werken om hun bedrijf én hun gezin draaiende te houden. Lokale ondernemers zijn onmisbaar voor levendige dorpskernen en een sterke economie. Zij verdienen ondersteuning en een gemeente die met hen meedenkt.
Tegelijkertijd vind ik het belangrijk dat onze dorpen veilig, leefbaar en financieel gezond blijven. Sterke voorzieningen, kansen voor jongeren en een bestuur dat zorgvuldig met gemeenschapsgeld omgaat. Ondernemen, wonen en samenleven moeten hand in hand gaan.
Als horecaman heb ik geleerd om goed te luisteren, praktische oplossingen te zoeken en mensen bij elkaar te brengen. Die ervaring zet ik graag in voor Noordwijk, Noordwijkerhout en De Zilk met gezond verstand, een open blik en een groot hart voor onze gemeenschap.
Waarom Lijst Salman Noordwijk?
Omdat hier woorden en daden samenkomen. Omdat er wordt geluisterd. En omdat deze partij staat voor nuchter, lokaal en daadkrachtig bestuur.
Samen bouwen we verder aan een sterke, zelfstandige gemeente!
Thuis in elke straat!